El agua es vida, y mucho más en Mendoza. Y finalmente el pozo de nuestra Finca en Altamira nos dio agua! Ahora nuestros proyectos se hacen realidad y empezaremos a plantar en 2017. Para preparar el terreno para plantar los viñedos, hemos comenzado con los trabajo de desmonte en la Finca. El desmonte sólo va […]
Textos de Leonardo Erazo, Enólogo de Altos Las Hormigas En el vino siempre hay años que son recordados. En Mendoza el 2016 va a ser uno ellos, no hay duda, y muy recordado. La 2016 fue una cosecha definida principalmente por temperaturas medias mucho menores, lo que significa un año fresco. Esto sucede poco frecuentemente […]
La cosecha 2016 será recordada por sus desafíos. Un año atípico para Mendoza, con lluvias provocadas por la “Corriente del Niño”, que han puesto a todos los agrónomos y enólogos a prueba. Este año puede dar vinos muy diferentes, con el potencial de ser extraordinarios. Pero cómo serán los vinos de la cosecha 2016, todavía […]
Volvemos a nuestra finca en Altamira para contarles que pasó después de que Francisco “El Gorrión” encontró el mejor lugar para extraer agua. Comenzaron los trabajos de excavación para perforar el pozo, en la búsqueda del tesoro que le dará vida a los futuros viñedos. Al mismo tiempo el equipo de Altos Las Hormigas planificó […]
“Wine is light, held together by water.” – Galileo Plantar un nuevo viñedo en Mendoza, Argentina, puede ser una tarea delicada y muchas veces complicada. Mendoza es un desierto, y como en todos los desiertos, el agua es un recurso escaso. Altos Las Hormigas, después de varios años de excavar calicatas y estudiar el suelo para […]
El 22 marzo, 2012, los periodistas y sommeliers de Buenos Aires y Santiago siguieron Pedro Parra y las Hormigas para una día FULL TERROIR.
La vendimia, como todos saben, es una época loca, porque es el momento, como ningún otro, que va a definir la añada. Elecciones cruciales y dramáticas se hacen, hay mucho en juego y el timing puede determinar la gloria como la ruina. Aquí, creemos mucho en el trabajo en equipo, así que por favor conozcan nuestro nuevo miembro – Almendra. […]
Fue un día muy feliz cuando este pedazo de acero gigante llegó a la Bodega. A primera vista, quizas no grite TERROIR! pero pronto lo hará. Es un paso más que hemos logrado para nuestro objetivo de hacer vinos de terroir en Argentina. Tal vez no sea un paso muy lindo, pero es muy importante. Este trozo […]
See those little red bins? You might recognize them from the previous post celebrating the harvest of Dyonisos Vineyard. These are the bins we affectionately refer to as amados tachos, or beloved bins. Whenever you see these pretty red bins, expect something special, something with lots of character, something that deserves its own careful handling. […]
Despite the million tiny details that run through the mind of agronomist Mauricio Gonzalez and his team during harvest, there is one in particular that rules the rest for Harvest 2013: respect the terroir. A pesar de los millones de detalles pequeños que pasan por la mente del ingeniero agrónomo Mauricio González y su equipo […]